Ce n'est pas plus mal de prendre le temps, ça sèche bien et les choses se mettent en place tranquillement !
Non pas de pb avec la dalle, j'ai fait un léger ragréage dessus car c'est toujours en chantier (ça fait 2 ou 3 ans...) et il y a quelques fissures mais rien de méchant.
Tu crois que c'est vraiment utile le carton ciré ? (je ne pense pas que ça perspire d'ailleurs). Je fais un plancher chauffant aussi, je ne mettrai rien entre les 20 cm de chaux billes et la chape chauffante, j'utiliserai des peignes pour tenir les tuyaux et basta... tant pis si je chauffe un peu le hérisson, de tout façon j'ai pas assez de réservation :-/. Pour me rassurer, je me dis qu'avec ce type de dalle, c'est un compromis entre inertie et isolation.
Une idée à valider ... : tu peux peut-être mettre une fine couche de liège (1x3cm, 2x2cm ?) entre le hérisson et la dalle chaux/billes. Cela remplacera le géotextile et la fibre de bois. Cela isolera et tu auras un peu plus d'inertie.