Bonjour,
Concernant la laine de mouton, si elle provient du commerce aucun traitement complémentaire est nécessaire. Elle est traité au Konservan (ou similaire) contre les mites. (traitement identique aux vêtements laine) Si vous fournissez chez un éleveur, il faudrait trouver un traitement anti-mites adapté.
Par contre, si je peux donner un conseille sur l'isolation de votre toiture, il faut mettre le paquet! 10 cm c'est bien trop juste. Je conseillerai plutôt entre 20 et 30 cm d'autant plus que la laine de mouton a un déphasage plus faible que les autres isolants.
Julien