He bien faites une finition au choix
pour fixer les renforts chevillés dans le mur.
Dans votre banché vous noyez des montants non ?
Section ... Aller je vous dis 30 X70 face rabotée de 70 vue lui même fixé sur les montants verticaux ou sur des pièce verticales chevillées aux mur. L'ensemble doit être solide avant le banchage
A mon sens le douglas n'est pas indispensable, de toute façon le douglas n'est pas miraculeux seul le duramen est classe 2 ...
Vos murs sont ils mouillés au touché ?
Le douglas n'est pas obligatoire, mais si c'est ce que vous trouvez en scierie par chez vous alors allez y avec le douglas.
Ce qui serait dommage c'est qu'il ait fait 3 000 km avant d'arriver chez vous.
sinon comme dit au dessus : du 30x70, du 30x50 ... 40x60 ... en fonction des sections disponibles chez vous, bois fixés sur les supports du banchage, ou directement dans le mur de pierres avec des chevilles à frapper.