La partie craquelée, il faut être sur qu'elle tienne bien. En général, si c'est craquelé, c'est que ça a rétréci/bougé, donc fort possible que ça se décolle du mur. A vous de voir si vous prenez le risque de passer un temps fou à enduire, avec la possibilité que le support ne soit pas sain et que l'enduit n'y tienne pas durablement.
Pour l'histoire du rateau, c'était juste une idée pour rendre granuleux le support, et le faire assez rapidement (du moins plus rapide qu'avec une fourchette !). De plus, un enduit tient toujours mieux sur un support poreux, granuleux et irrégulier que sur une surface lisse, glissante et poussiéreuse. Je me fais comprendre ?
Cordialement