Bonsoir et bienvenue !
il faut déjà commencer par faire attention aux mots que l'on utilise :
- rénover signifie faire du neuf sur de l'ancien, sans discernement et en plaquant des techniques contemporaines pas ou peu compatibles;
- restaurer signifie le retour à l'état d'origine, ce qui est difficilement compatible avec nos critères de confort qui sont les nôtres aujourd'hui;
- c'est pourquoi nous préférons le terme de réhabiliter, car il prend en compte nos exigences d'aujourd'hui en matière de confort tout en utilisant des techniques compatibles avec le bâti ancien.
Gérard.