Bonsoir !
merci pour vos voeux ! mais la fin du chantier... pour ce qui me concerne, elle n'est pas pour tout de suite, sachant que ça fait 20 ans que j'y suis !...
Oui l'idée de Jonathan est bonne ! une pierre de seuil pour délimiter les 2 parties, et, en effet, faire un hérisson plus bas dans le cellier. Attention toutes fois en creusant, il ne faut pas creuser en dessous du niveau zéro du mur, sauf à s'écarter avec un angle de 45°.
Il ne me semble pas indispensable d'arrêter le hérisson pile-poil, on peut le faire "mourir" dans l'espace de la porte, couler la dalle qui pareil viendra mourir dans le même espace. Ensuite, viendra la pose du sol fini (terre cuite ?) et en même temps, on pourra sceller la pierre de seuil pour que sa hauteur s'ajuste bien à celle du sol fini de la grande salle.
Et faire ensuite la partie cellier... mais le hérisson peut être fait en même temps dans les 2 parties.
Gérard.