Bonjour !
l'idéal - du point de vue efficacité thermique - serait d'isoler par l'extérieur, mais sur nos maisons anciennes, on n'y est pas prêts, et je ne suis pas sûr que ça en vaille la peine... en tout cas, pour respecter le bâti, c'est une gageure ! Il ne reste donc plus que l'isolation par l'intérieur, ou plutôt la correction thermique, car s'isoler d'un tel mur fait perdre du confort apporté par l'énorme inertie thermique du mur, la fraîcheur en été par exemple.
Maintenant, les pierres vues partout deviennent à la longue, fatigantes pour l'oeil... alors qu'un bel enduit, chanvre et chaux, fini à la terre avec une fibre fine, et un badigeon, c'est top, c'est super agréable à l'oeil !
Pour un stage chanvre, je sais que le producteur de Riec sur Belon en propose.
Au centre d'un mur, c'est effectivement du blocage, ou tout venant, noyé dans l'argile. Ceci n'est pas un problème ! Un beau mur a besoin de toutes sortes de pierres, des belles et des moches... une leçon pour nos sociétés ?!...
Gérard.