Bonjour,
je partage le point de vue de BelledeCadix. Je me suis également posé des tonnes de questions comme vous au début ! normal, mais bon... on s'épuise un peu inutilement...
Le mortier qu'il soit fait avec de la chaux aérienne ou hydraulique, a besoin d'eau dans les 2 cas pour que la réaction chimique de carbonatation ait lieu. On ne parle pas de séchage, mais de prise... nuance !
Effectivement, le support doit être "vrai", avec son humidité résiduelle, qui va contribuer à la prise du mortier appliqué en surface, et aussi à sa coloration, avec le temps... Et s'il fait très chaud, très sec, ou très venté, il faut effectivement humidifier pour aider à la prise. Sinon c'est le support qui va pomper toute l'eau du mortier, lequel deviendra friable, faute de prise.
Et, sans prêcher pour ma paroisse, un bon stage sera la meilleure expérience et garantie contre des mises en oeuvre foireuses et aléatoires, porteuses de frustrations et déceptions !
Gérard.