Bonjour !
et bienvenue !...
Pour les joints, c'est comme pour les enduits, il faut faire de nombreux essais, de sables divers et variés, appliquer des rustines d'essais dans un coin et attendre (assez longtemps) que le mortier fasse sa prise pour avoir une idée du résultat final, cela dépend de pas mal de facteurs, du sable du mortier bien sûr, mais aussi du support, nature et hygrométrie.
Je ne suis pas surpris que vous trouviez votre joint trop clair, car les sables standard vendus chez les grossistes sont lavés et donc c'est le liant qui donne sa couleur initiale au mortier (car après elle peut changer ensuite si le support s'y prête...)
J'ai tenté de raconter tout ça ici :
http://www.maison-tregor.eu/joints.htmavec aussi cette page pour les essais de sables :
http://www.maison-tregor.eu/sable.htmGérard.