Bonjour,
Les tracteurs n'étaient pas de la partie au moment de l'édification de cette annexe.
De ce que je peux en comprendre sans avoir visité les bâtiments, la pièce en demi-étage est une conséquence de la construction d'une cave semi-enterrée. Il s'agit de ce qu'on appelle communément une remise, terme générique qui permet une affectation voguant au gré des habitants et de l'emploi qu'ils lui donnent. Le scénario que l'on peut imaginer et qui préside au projet est la construction d'une pièce fraîche pour la conservation des denrées alimentaires allant de paire avec les modernisations ambiantes. Or un espace tampon est nécessaire pour maintenir la fraîcheur du cellier d'où cette pièce en demi-étage. Et comme je l'écrivais plus haut sa destination était plutôt secondaire même si au moment de penser les plans, le propriétaire se sera forcément projeté dans ce nouvel espace. L'intérêt d'y mettre une partie du foin est l'isolation de la cave. Mais chaque hypothèse est valable, des outils, du rebus, des fruits à sécher, etc. Pour l'époque, envisager une communication avec l'habitation, n'y pensez même pas : inutile au vu des travaux à engager dans un pignon portant conduit de cheminée.
Les niveaux d'habitabilité sont marqués par période et par segment sociologique. Ici les choses paraissent cohérentes pour ce que j'en vois.
Bonne journée.