Salut !
il faut rester dans la cohérence : faire des joints à la chaux sur une dalle en ciment n'a guère de sens, sinon pour le côté estétique. Autant prendre un ciment teinté dans la masse.
Les trous dans la dalle : non pour l'évaporation, il faut de la surface.
Donc pour moi, pas trop d'alternative !
mais peut-être que d'autres auront d'autres avis ?!...
Gérard.