Bonsoir et bienvenue !
oui une maison ancienne doit respirer, c'est un impératif technologique. Et lorsqu'on habite une telle maison, il faut être en cohérence et se débarrasser de tous matériaux incompatibles, et ne pas envisager d'en rapporter d'autres, qui subiront le même sort une ou deux générations plus tard...
Dans quelle région habitez-vous ? y a-t-il moyen d'aller visiter des chantiers intéressants ? d'envisager de suivre un ou deux stages ? bref de rencontrer du monde, de croiser des avis et regards, d'apprendre des techniques. Votre horizon actuel c'est le placo, on est en début d'année, comme bonne résolution, on peut vous souhaiter de ne mettre en oeuvre que des matériaux compatibles et durables !
(mais je sais, les conseilleurs ne sont pas les payeurs...)
Gérard.