Bonsoir Progollet,
je ne suis pas compétant en charpenterie, néanmoins, je puis dire que vouloir compter sur le ciment pour assoir ses pièces de bois montre que le charpentier ne connaît pas la maçonnerie traditionnelle !
Il est clair que le ciment n'est pas compatible avec la terre, pas plus qu'avec le bois.
Il serait sage d'envisager un stage en limousinerie, car la solidité d'un mur ne tient pas à la nature de telle ou telle chaux, mais bien plutôt à la façon d'agencer les pierres les unes par rapport aux autres.
Pour la question de l'assurance, je ne suis pas compétant. Mais je doute que face à un tel sinistre, on vienne voir si il y avait du ciment autour des pièces de bois !...
Gérard.