Bonjour Aoncle,
ce qui se faisait autrefois n'est pas forcément transposable aujourd'hui, car les conditions de vie ont bien changé et nos exigences aussi. Les maisons étaient beaucoup plus ventilées qu'aujourd'hui, ce qui change bien des choses. Par ailleurs, à l'extérieur, la vitesse et les volumes d'eau courante étaient plus faibles qu'aujourd'hui.
Donc sauf cas très particulier, il n'est guère raisonnable de ne pas disposer d'un hérisson, qui fasse barrage pour l'humidité naturelle du sol. Et une chape sable et chaux, ou billes d'argile ou autre, et chaux, pour faire barrage au sable que vous envisagez, car sinon celui-ci "coulera" entre les pierres du hérisson, provoquant des affaissements et des court-circtuits pour l'humidité.
Gérard.