Bonsoir,
La niche au ras du foyer, c'est le couvre-feu.
Le soir quand tout le monde va dormir, on rassemble les braises dans la niche que l'on recouvre de cendres, et le matin les braises restantes sont suffisantes pour ranimer le feu. Il en existe quasiment sur toutes les cheminées principales de ce type de maisons. Jusqu'à quelle époque cette méthode de conservation du feu est utilisée par la société en général, je n'en sais rien, quelqu'un a-t-il une réponse valable?
Quand à la réfection de la cheminée, une intervention sérieuse s'impose pour lui redonner son cachet.
Elle peut se faire par l'intérieur sans problème, jusqu'à la remise en état de la hotte entière jusqu'à la souche de cheminée.
PP tu n'as pas des photos?
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