Ok, merci pour vos réponses.
Mais au cas où, une isolation perspirante avec doublage perspirant, ça fonctionne?
La majorité des isolants "écologiques" en panneaux sont perspirants
le meilleur ratio prix / qualité étant les panneaux en fibres de bois, et parmi les fibres de bois l'isonat Flex 55 est mon préféré (55 kg/m3, lambda 0,036, bois & chanvre), le panneau de Biofib chanvre /lin est sympa mais cher, et un peu léger (35 kg/m3)
ensuite, et il faut poser un frein vapeur hygrovariable : l'hiver l'humidité reste dans l'isolant, l'été elle sort (Proclima Intello, 2,70€/m2)
et un parement : Fermacell, mais aussi lambris ... certaines plaques de platre sont aussi correctes (CF La Maison Ecologique) et ensuite peintures, obligatoirement naturelles (pas de gycéro, pas d'acryliques ... attention aux enduits de ratissages utilisés par les pros)
Quel est le meilleure doublage perspirant, qui peut aussi apporter de l'inertie?
l'inertie est apportée par la masse : du fermacell sera meilleur qu'un placo bas de gamme, un mur en pisé sera excellent (et très beau :)
en enduit chaux/ chanvre (ou argile/ chanvre) sera perspirant, isolant et apportera de l'inertie
L'inertie peut aussi être apportée par d'autres éléments : carrelage en terre cuite sur chape épaisse, cloisons en BTC, enduits en argile ...