Bonsoir,
Je reste (chacun campe... ;-) un inconditionnel de la chaux en pâte (le grasselo!) + poudre de marbre + charge éventuelle pour limiter le faiencage comme par exemple la poudre de verre utilisée pour les filtres piscines.
Ma technique a ses limites ; resserrage-mouillage obligatoire, support chaux et poreux obligatoire, petites surfaces (< 10 m2) etc. (inutile d'essayer cela sur du bois)
Elle a ses avantages, reprises possibles pendant très longtemps (pas pour les pro donc), grande diversité d'aspect du plus mat (brut) au plus brillant (avec poudre de verre, poncé et nettoyé à l'acide) en passant par le soyeux avec du talc. Elle admet tous les adjuvants éco-machin-chose : Alun, caséine (fromage blanc, poudre de lait écremé, lait, etc.) , pommes de pin bouillies, savon de marseille (très clair), huile de lin (clarifiée ?), cire de carnauba ou/et d'abeille, savon noir et elle est dure (donc cassante d'ailleurs).
Sinon il reste quand même le plâtre, blanc, lisse, magique, ultra-technique ;-)