Bonjour,
pour l'isolation phonique, le sujet est très pointu, je ne sais pas répondre... J'ai le bouquin "l'isolation phonique écologique" (édition terre vivante), la partie combles est faiblement couverte, l'auteur (JL Beaumier) préconise des panneaux de fibre de bois isolant mou (densité 150 kg/m3 posé sur lambris d'épaisseur 20 mm. Avec un isolant de 120 m d'épaisseur, on obtient une atténuation de 41 dB, avec un isolant de 180 mm, 46 dB.
La laine de bois permet aussi un confort l'été sans commune mesure avec celui de la laine de roche... cela vaut le coup, à mon avis...
Pour la portée du plancher, je ne suis pas qualifié non plus pour répondre. Il me semble quand même que 35 mm, ça doit le faire. Tout dépend de la charge qu'il aura à supporter ? si c'est une cloison, il faudra la disposer à l'aplomb d'une solive, c'est du bon sens...
Le poser flottant sur bandes de faltex, mais vous avez dû y réfléchir j'imagine !...
Gérard.