Bonjour,
Effectivement, le sable n'est pas utile, mais non pas parce que vous avez de la terre (car un enduit sable + paille, ça colle pas trop !!). Le sable est utilisé pour faire du volume, de la charge et de la résistance. Mais dans votre cas, c'est la paille qui fait le job. Donc économisez vous la dessus, car le reste demande déjà pas mal d'énergie ;)
Une question : pourquoi mettre de la chaux ? car la terre est déjà un liant, qui fait très bien le travail, qui plus est avec la colle présente naturellement dans la paille...
Autres questions : quelle épaisseur votre enduit doit faire ? vous le projetez à la main ou banchez derrière un coffrage ?
En fonction, je vous préciserai ma réponse sur la recette, mais je peux déjà vous dire qu'il n'y a pas vraiment de dosage idéal, car il dépend de votre terre, paille, épaisseur etc. Il faudra faire quelques tests sur la base du chiffre théorique;
cordialement.