Bonjour Martine, et bienvenue !
et mes excuses, car je n'avais pas vu votre message...
Ce que vous décrivez est assez significatif de 2 conceptions opposées de la réhabilitation d'un bâti : d'un côté on emprisonne le mur dans un bardage étanche, de l'autre on le laisse respirer.
Il est très clair qu'il n'y aura pas de miracle, et la seule solution est de faire sauter tout ce qui est ciment, placo et laine de roche. Remplacer le placo par du lambris serait très hasardeux, car il finirait pas pourrir. Le mur est posé à même le sol, si celui-ci est humide, il y a capillarité, il faut donc impérativement que l'humidité s'évapore, très vite. Sinon le mur sera froid. D'où la nécessité de drainer aussi... Une fois le drain en place, un enduit chanvre et chaux sera bien adapté, pas spécialement isolant mais performant en terme de confort ressenti. Mais cela vous l'avez déjà vécu.
Gérard.